5 passos para começar a vender alimentos no Brasil em 2025

Paula Sampaio

Tempo de leitura: 3 min

Você tem uma receita incrível e sonha em transformá-la em um negócio de sucesso? Mas, antes de começar a vender seus produtos alimentícios, já parou para pensar no que é realmente necessário para começar com o pé direito?

Trabalhar com comida é assunto sério! Existem alguns passos fundamentais que podem fazer toda a diferença na construção de uma marca forte, confiável e competitiva.

Neste post, vamos te mostrar os 5 passos essenciais que você deve seguir para garantir que está começando de maneira certa e se destacando da concorrência.

Fique ligado, porque o caminho para o sucesso está prestes a começar!

1. Formalize o Seu Negócio – do jeito certo!

Mesmo começando pequeno, a formalização é essencial para dar os primeiros passos de forma correta e segura. Abrir um CNPJ com o enquadramento adequado é simples e por vezes gratuito (alô, MEI)! Ter o CNAE correto, específico para produção e venda de alimentos, é fundamental para evitar problemas futuros, como multas ou a impossibilidade de emitir notas fiscais.

Além disso, você precisa obter uma licença ou alvará sanitário emitido pela Vigilância Sanitária do seu município. Isso garante que seu espaço está apto para a produção de alimentos, mesmo que seja uma cozinha simples.

Não reaproveite CNPJs já criados com CNAEs que não são do ramo alimentício, pode parecer um atalho no início, mas vai gerar dor de cabeça lá na frente. Comece do jeito certo!

2. Estruture o Espaço de Produção e Padronize Receitas

Você não precisa ter uma cozinha industrial para começar, mas é importante que o espaço esteja organizado e atenda às boas práticas de manipulação de alimentos. Alguns itens são indispensáveis, como superfícies fáceis de limpar (bancadas de inox ou fórmica, por exemplo), armazenamento separado para ingredientes crus e prontos, além de utensílios dedicados para cada etapa da produção.

Outro ponto essencial é a padronização das receitas. Mesmo que você esteja começando com poucos produtos, criar fichas técnicas é indispensável para manter a qualidade e calcular custos corretamente.

A ficha técnica descreve as quantidades exatas dos ingredientes, etapas de preparo, rendimento e validade do produto. Isso evita variações, aumenta sua eficiência e facilita na precificação dos seus produtos.

3. Tenha um Rótulo Nutricional Completo e Confiável

O rótulo nutricional transmite segurança e credibilidade, informando ao consumidor todos os detalhes sobre o que ele está consumindo. Incluir a tabela nutricional e a lista de ingredientes não só é uma exigência legal para comercializar em estabelecimentos, mas também um diferencial competitivo.

Um bom rótulo nutricional pode destacar benefícios, como ser uma opção rica em fibras, sem conservantes ou com baixo teor de açúcar, por exemplo. Isso agrega valor ao produto e atrai um público que busca qualidade e transparência. Quando o rótulo está em conformidade com as normas, ele também evita problemas legais e torna o seu produto mais confiável.

4. Precifique Seus Produtos com Inteligência

Precificar corretamente não é simplesmente preencher uma planilha e definir um número. O preço do seu produto deve refletir a demanda do mercado, os custos de produção e os preços dos concorrentes. Mas, acima de tudo, precisa estar alinhado com seus objetivos de negócio: aonde você quer chegar? Como você quer que a sua marca seja percebida pelos clientes (como um produto premium ou um produto popular)?

A precificação inteligente considera todos esses fatores e garante que você não só cubra seus custos, mas também tenha uma margem de lucro justa, sem prejudicar as vendas. Estabelecer uma boa estratégia de preço vai garantir que seu produto se destaque no mercado e seja competitivo, sem comprometer a saúde financeira do seu negócio.

5. Mantenha a Qualidade Consistente

Parece simples, mas muitas vezes é o básico que faz a diferença. Garantir que seus produtos sejam sempre os mesmos, com qualidade consistente, é essencial para fidelizar clientes. Isso inclui desde o sabor, a aparência, até o formato do produto. Mesmo que você esteja começando pequeno, ter essa consistência desde o início vai resultar em clientes satisfeitos e indicações.

Comece do Jeito Certo com a Alimenty+

Agora que você conhece os passos essenciais para começar a vender seus produtos alimentícios, está na hora de dar o primeiro passo de forma segura e estratégica! 

A Alimenty+ pode te ajudar em cada uma dessas etapas, oferecendo consultoria em rotulagem nutricional, com rótulos completos e em conformidade com as normas; consultoria em precificação, para ajudá-lo a definir uma estratégia de preço que aumente sua competitividade e lucro; além de oferecer orientação na regularização da cozinha e das receitas, garantindo que seus processos estejam adequados às exigências sanitárias.

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